主要职责:
* 设计并执行日常菜单,包括蔬菜、肉类等食材的选择和烹饪方法;
* 确保菜品符合卫生标准和食品安全要求,并且符合成本控制和预算的要求;
* 维护食堂的卫生和清洁,包括定期清洁、消毒和清洁工具;
* 确保食材存储和运输在安全、干净和整洁的环境中。
职位要求:
* 至少2年以上的食堂或餐饮行业工作经验,熟悉食品原料和烹饪技巧;
* 熟练掌握食品卫生和安全标准,具备相关的证书或资格认证;
* 具备良好的沟通和团队合作能力;
* 具备成本意识,能够控制食品成本,并确保菜品美味可口;
* 能够适应倒班,白班8:00-17:00 中班14:30-23:00;
* 有意向在长期稳定的餐厅工作,愿意接受工作压力和挑战。