本人从本科阶段起就对茶食品、饮料的研发有浓厚的兴趣，并在本科和研究生时期都在做与茶食品相关的实习和研究，能独立进行茶食品、饮料的研发和制作，并不断创新，且能进行理化检测和营养功能测定。
1、茶食品、饮料研发，营养功能成分测定，工艺优化，并在《食品工业科技》杂志发表论文一篇； 2、参与红茶发酵工艺优化项目，负责红茶加工参数测定； 3、实验室日常管理，负责实验试剂采购、试剂库存管理；
