成品药检验
1、根据研发任务，设计实验方案、分析总结实验数据。 2、通过对酶库的筛选，挑选出对目标底物有活力的酶；或查找文献，寻找对目标底物有活力的酶基因或蛋白序列。 3、运用分子生物学技术通过理性设计和定向进化对酶进行改造，以增强活力或提高稳定性。 4、进行实验室小试发酵液样品酶活力检测。 5、协助发酵室进行中试放大。
负责面粉产品成品、副产品效果质量的跟踪，添加剂配比的修改，了解终端客户需求并对面粉配比进行调整以及处理客诉。主要掌握原粮（小麦）的验收知识、面粉检验相关技能。
