从厨20年,做过酒店,食堂。食堂管理,厨师管理经验,大锅菜,小碗菜,包厢菜,成本控制,应对各种规范检查,以及众食安小程序各种操作
厨房人员管理,烧菜,安排每周菜谱,成本的控制等等
食堂管理,主要是负责员工餐排菜单,烧客餐以及成本的控制。