性格开朗,脚踏实地,有责任心进取心和团队精神
公司主营业务为坚果炒货类及水果干类食品。本人主要负责产品质量与安全生产方面的工作,另外兼任本公司的安管员,并持有安管员证。
日常工作为负责原料和辅料的来料检验,以感官为主。生产期间的过程检验,检查工人是否有不当操作等。生产完成之后的成品检验以理化和微生物实验为主。以及最后的包装检验,监督包装净含量以及标签日期等是否正确。另外负责所有产品标签、外箱贴、合格证以及纸箱版本的修改与敲定。
工作期间主理并全程参与了2024年度ISO22000的认证工作,并顺利通过认证。考取安管员证负责所有仪器及设备的计量认证报检,以及2024年度所有产品的送检以及过程跟踪。
同时在与内部同事的精诚合作和外部人员的交流配合上也有比较好的结果和反馈。
◇ 从事食品安全快速检测,主要负责生化方向,目的为检测食品当中多种非法或过量添加的违禁成分。
◇ 对新的立项的项目进行分析研发以及对之前已转产的项目进行改良,并撰写研发报告试剂使用说明书等。
◇ 工作期间完成转产项目如病害肉POD、组胺、皮革水解物、乌洛托品、甜蜜素、白酒中的甲醇等项目。现在主要负责胶体金方向。检测食品当中多种非法或过量添加的违禁成分,如果蔬中的农药残留,通过试剂和检测仪的配合,实现对食品的半定量快速检测。主要内容为对新的立项的项目进行分析研发以及对之前已转产的项目进行改良,并撰写研发报告试剂使用说明书等,已上市项目 克百威 甲萘威 氟虫腈 百菌清等。
主要负责水气声渣的采样与前处理,以及所需机器的使用及校准。同时负责颗粒物,臭气,油烟等项目的处理及数据分析。同时负责所需吸收液的配置。在工作时观察地理地形及天气的变化并做好与被监测单位的沟通调节似的采样可以顺利进行。还包括记录和报告的编写。
负责奶茶咖啡等饮品原料的检测与化验包括植脂末,奶粉及其他原料的脂肪,蛋白,硝酸盐,亚硝酸盐,过氧化值,酸值,碘值,磷等含量的测定以及化学性质的分析并完成数据报告的编写和复核。
◇ 熟练操作凯氏定氮仪分光光度计等仪器。
毕业于化工学院制药工程专业 在校期间曾获得二等奖学金 通过英语CET-6等级考试 国家计算机三级考试