1、负责所有迎宾的日常工作安排
2、加强员工的培训，根据操作规范指导员工按质、按量完成工作
3、与客人建立良好的关系，了解客人喜好，主动推销菜品，及新服务项目
4、接受销售部所有的宴会通知单，并及时传达到各个部门，安排布置
5、建立完善的客户档案分析表，了解所有单位用餐统计便于做好拜访工作
6、统计新推菜品，反馈意见，根据不同情况提出合理化建议
7、处理会议过程中各类客人的投诉
8、每日参加餐饮部例会，检查员工仪容仪表及出勤状况，布置任务，完成上传下达工作
1、每日营业结束后和开始前，巡视、检查吧台、服务台卫生情况以及物品摆放情况，以确保大堂吧次日的正常营业；
2、掌握大堂吧餐具和用具的使用情况，发现问题向相关部门报告，保证大堂吧餐具和用具的完整；
3、控制服务区域客户状况，及时解决客户提出的问题，接受和处理客户的投诉，听取客户的意见和建议并向上级汇报；
4、掌握酒水库存状态，记录销售数目，做好酒水控制，确保酒水的供应充足；
5、管理及检查酒水、食品销售的开单，结账工作，严格控制赊账等情况以避免公司利益损失；
1、安排员工的工作班次，分配员工的工作任务，确保大堂吧的正常运营；
2、检查和督促人员的工作情况，包括工作人员的工作效率、服务态度、规范性及标准性，适时指出员工工作中的不足；
3、考核员工出勤等工作指标并详细记录，向上级汇报；
4、以礼貌的态度解答客户的咨询，向客户提供必要的帮助和服务，尽量满足客户的需求；
5、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见和建议并认真记录，维系公司和客人之间的关系；
6、按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求
